Tak, moi drodzy książka i fijołkowo-różana herbatka. kupiłam po promocji i dołącza do herbat właśnie testowanych.
Niestety wciąż zapominam, żeby pić regularnie meliskę z pomarańczą. Ale karmelową i za sprawą forumowej koleżanki poziomkowo-waniliową testuję regularnie :)
Zanim odżegluję aby oddać się lekturze chciałam się z Wami podzielić niedzielnym wypiekiem(po którym wspomnienie zostało mgliste :( )
Bułeczki z serem.
Przepis na zwykłe pszenne bułeczki z blogu mojewypieki
Składniki na 10 bułek:
1 małe jajko
200 ml zimnego mleka
oczywiście maszynowałam, bo nie miałam siły zagniatać. (4 łyżki + 140 ml)
7 g suchych drozdży lub 14 g świeżych drożdży
2 łyżeczki cukru
50 g zimnego, pokrojonego w kostkę masła
340 g mąki pszennej
7 g soli morskiej (użyłam zwykłej soli)
do posypania: mak lub sezam
Mąkę, sól i masło utrzeć ręką. W małej miseczce rozkruszyć drożdże, wsypać do nich cukier i 4 łyżki zimnego (!) mleka. Dokładnie wymieszać i wlać do mąki. Powoli wlewać pozostałe mleko (140 ml), a na końcu lekko rozbełtane jajko. Wyrobić rękoma.
Jeśli jest zbyt luźne, dosypać trochę mąki (dosypałam około pół szklanki). Odstawić na 1,5 - 2 godziny (lub nawet dłużej) przykryte ściereczką, aż podwoi swoją objętość.
Piekarnik nagrzać do temperatury 230°C. Z ciasta formować małe bułeczki, układać je na dużej, wysmarowanej oliwą blaszce, zostawiając 5 cm odstępu między bułeczkami. Bułeczki posmarować mlekiem lub jajkiem, posypać makiem lub sezamem i wstawić do piekarnika na 5 minut. Po tym czasie zmniejszyć temperaturę do 200°C i piec kolejne 5 - 10 min.
Ja bułeczki posypałam przed włożeniem do piekarnika posypałam żółtym serem, który w połączeniu z ciastem zrobił się prze-wyborny.
sera należy dać na oko dużo.
Polecam.
częstujcie się
Ooooo Kasiu widzę, że mamy wiele wspólnego :)
OdpowiedzUsuńDo tego uwielbiamy "wynalazkowe" herbaty :)
Ja kupuje u tego Pana :) Pyszotki ma
http://allegro.pl/listing/user.php?us_id=20540408
melisy nie pijam, bo już tak za bardzo jestem wyciszona przez krzyżyki :)
Do krzyżyków wrócę, jak okulistę odwiedzę, bo po prostu już ślepnę od pracy i od książek.
UsuńA może Ty moją zagubioną bliźniaczą duszą jesteś? Siostrzaną taką?
A u tego Pana już kilka upatrzyłam herbat i po wypłacie kupię na pewno :D
Aż mi ślinka poleciała przez ten post, ale nie na bułeczki z serem (bo za serem w bułkach nie przepadam), ale na herbatę, od której jestem chyba uzależniona. Na szczęście kubek z herbatą, z cukrem i cytryną, stoi na biurku i podnosi mi skutecznie poziom cukru. Oj potrzebuję tego ostatnio.
OdpowiedzUsuńNie ma nic piękniejszego i relaksującego niż kubek z herbatą, książka, przyćmione światło (już wiem czemu kłania mi się okulista) i święty, podhalański spokój.
Pozdrawiam z wietrznego świętokrzyskiego!
Sto uścisków!
Monika
Dlatego u mnie serek jest na bułce. Zresztą ja wielbicielką serków jestem, wszelkich więc mnie nie słuchaj :)
UsuńOj podniesienie poziomu cukru w taką pogodę i w pracowity dzień jest niezbędne...
Oczy nas porzucą kiedyś i pójdą w siną dal.
Na podkarpaciu też wietrznie :)
Takie posty powinny być absolutnie zakazane! :D
OdpowiedzUsuńAle życie trzeba sobie umilać :)
UsuńSzkoda, że nie mogę sobie nic upiec, ten nędzny kombiwar któregoś dnia mnie wykończy.
OdpowiedzUsuńA herbaty z róży bym nie wypiła, fuj, nienawidzę!
Mój piekarnik to trzyma się tylko na slowo honoru już więc kwestia czasu gdy mnie odetną od wypiekania.
UsuńJak można nie lubić różanej herbatki? Chociaż to zależy pewnie od smaku i firmy
Te bułeczki wyglądają bardzo smakowicie! :)
OdpowiedzUsuńa pyszne były, ze slów brak
UsuńPrzed spisem składników kradła się literówka w słowie "pszenne" :)
OdpowiedzUsuńJa takie bułeczki kupuję, uwielbiam jeszcze ciepłe i chrupiące. Pozdrawiam!