Strony

▼

piątek, 10 grudnia 2010

Drożdżowe choinki - drożdżówki błyskawiczne


O nie Kochani, mylicie się jeśli myślicie, ze są do wyrobu błyskawicznego. Robi się i robi a później wystawiasz na sekundkę do wystygnięcia... rodzina głodomorów to wywęsza i nie ma bułeczek. Ja ukradłam jedną, zeby się pochwalić moim pierwszym samodzielnie wyrobionym ciastem drożdżowym.
Które miało być dekorowane, ale na te trzy ocalone choinki to się nie opłaca... nic, jutro będziemy powtarzać.

Składniki na 6 dużych drożdżówek:
150 ml mleka
40 g masła, roztopionego
300 g mąki pszennej chlebowej
7 g drożdży suchych lub 14 g drożdży świeżych
2 łyżki cukru (30 g)
8 g cukru wanilinowego*
1 białko

Ponadto do posmarowania:
1 jajko roztrzepane z 1 łyżką mleka do posmarowania

Mleko wymieszać z roztopionym masłem. Mąkę wymieszać z suchymi drożdżami (ze świeżymi wcześniej zrobić rozczyn), połączyć z resztą składników, wyrobić. Ciasto powinno być gładkie i elastyczne. Przykryć ściereczką kuchenną, pozostawić na 1,5 h do podwojenia objętości.

Wyrośnięte ciasto krótko wyrobić, rozwałkować na duże koło o średnicy ok. 30 cm, podzielić na 6 części, trójkątów. Trójkąty ponacinać po obu stronach, . Przykryć, odłożyć do napuszenia na 20 minut. Przed pieczeniem posmarować jajkiem.

Piec w temperaturze 180ºC przez około 14 minut, przestudzić na kratce.

Polukrować, ozdobić posypką cukrową.

Lukier - wykonany z wody i cukru pudru. 1/2 szklanki cukru pudru rozcieramy z 1 - 2 łyżkami gorącej wody.



Moje drożdże były przeterminowane :| ale to jakos nic nie ujęło w smaku.

A z tym jest zabawna andgdotka. Poszłam po drożdże specjalnie do sklepu, zdjęłam z półki, poszłam do kasy i nie wyjęłam z koszyka i odstawiłam na stojak koszyk z drozdżami. Więc prawie się popłakałam(bo zimno i lód) i zrobiłam z przeterminowanych, ale instant :P

* zdjęcie robione bez lampy
** przepis ukradziony z moichwypieków :*
o

4 komentarze:

  1. Magia książki10 grudnia 2010 17:50

    skleroza nie boli ;)
    Fajnie ta choinka wygląda :D jak zwykle wizyta u Ciebie kończy się burczeniem w brzuchu ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. kasandra_8510 grudnia 2010 18:24

    Pięknie wyszła Ci ta choineczka.. Przepysznie wygląda :) Muszę spróbować Twojego przepisu..

    OdpowiedzUsuń
  3. Viconia10 grudnia 2010 20:15

    Nawet bym zrobiła, ale moja mama od tygodnia piecze ciastka na święta, więc jak zrobię coś jeszcze to chyba pół roku będziemy to jeść ;]

    OdpowiedzUsuń
  4. Kasiek10 grudnia 2010 23:04

    Sama jestem głodna jak tu wchodzę, bo bułeczki zniknęły jak sen złoty... :P

    OdpowiedzUsuń

To dużymi literami: KAŻDY KOMENTARZ ZAWIERAJĄCY LINK - WYLATUJE- WIELOKROTNIE PROSIŁAM, NIE ODNOSIŁO SKUTKU, TERAZ Z AUTOMATU I BEZ CZYTANIA.

A teraz grzecznie i klasycznie ; ) bo bardzo Was przecież lubię : )

Witaj Gościu, cieszy mnie Twoja wizyta, cieszę się, że chcesz pozostawić ślad po tym, że przeczytałeś to miałam do powiedzenia.

Proszę :) komentuj, ale pamiętaj :)

Każdy głos w dyskusji jest dla mnie ważny. Każdy komentarz jest czytany, na komentarz każdego czytelnika staram się odpowiedzieć.

Jeśli chcesz coś powiedzieć, zwrócić uwagę, a komentarz pod danym postem będzie niewłaściwy - z boku podałam adres mejlowy

Nie spamuj, nie jestem nastolatką, więc nie pisz "Super, zapraszam do mnie". To właśnie jest spam, takie komentarze usuwam. Napisz coś merytorycznego, a na pewno zaciekawisz mnie i odwiedzę Twoją stronę.

Chcesz mnie obrazić? Wyzwać? Wyśmiać moje poglądy, czy mnie, jako mnie? Daruj sobie! Jesli szydzisz, lub obrażasz moich czytelników, lub po prostu naruszasz netetykietę, komentarz również wyleci.